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Viernes 31 de octubre 2014   BUSQUEDA
   
   
Rosado  José Luis, López Morales Patricia M., Palma  Marcela.
Mala digestión e intolerancia a la lactosa en adultos mexicanos.
Importancia de evaluarlas con dosis habituales de leche
Rev Invest Clin 1994; 46(3)  : 203-208.

Resumen
 

Se determinó la prevalencia de mala digestión de lactosa cuando se consumen dosis habituales de leche en adultos mexicanos, así como su efecto en la tolerancia y consumo habitual de leche. En un ensayo doble ciego, 205 adultos mexicanos recibieron dos tratamientos:

a) 360 mL de leche entera (18 g de lactosa).
b) 360 mL de leche con la lactosa hidrolizada (> 90% de hidrólisis).

Se utilizó la prueba de análisis de hidrógeno espirado, como índice de digestión de lactosa. De los sujetos estudiados, 31.5% fueron clasificados como malos digestores de lactosa, y sólo el 9.5% resultaron intolerantes a la lactosa. La prevalencia de mala digestión e intolerancia a la lactosa en adultos mexicanos es considerablemente menor que los valores previos reportados usando dosis farmacológicas de lactosa. No se encontró asociación entre la intolerancia a la lactosa y el consumo habitual de leche.


Palabras clave: Digestión de lactosa, intolerancia a la lactosa, leche, prueba de hidrógeno espirado, México, lactosa.
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