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Actualmente en la Ciudad de México se consumen más productos procesados que vienen de otros paises, especialmente las clases medias y altas, pero cada vez menos alimentos originales del país. Esto se relaciona con diversos factores, pero uno de ellos es el significado que tienen los alimentos y el estatus de lo que comemos.

Palabras clave: Productos procesados Alimentos originales del país

2018-04-04   |   294 visitas   |   Evalua este artículo 0 valoraciones

Vol. 41 Núm.1. Enero-Febrero 2018 Pags. 19-28 Cuadernos Nutr 2018; 41(1)