Consumo de bebidas de alto contenido calórico en México:

Un reto para la salud pública 

Autores: Rodríguez Burelo María del Rosario, Ávalos García María Isabel, López Ramón Concepción

Resumen

En los últimos años se ha gestado un enorme interés dentro de la comunidad científica y académica de México, en torno al estudio del consumo de bebidas con altos contenidos calóricos, particularmente porque se asocia a la alarmante presencia de enfermedades crónicas no transmisibles, así como a la epidemia de obesidad y sobrepeso en la población adulta e infantil, lo que se ha convertido en una fuerte problemática para las autoridades nacionales y lo convierte en un reto para la salud pública. Se realizó una revisión bibliográfica, considerando aproximadamente 31 contenidos, entre artículos originales, revisiones y compilaciones en revistas científicas, libros, documentos institucionales y prensa escrita, con el propósito de analizar la situación del consumo de bebidas calóricas en la población mexicana; su perspectiva actual a la luz del conocimiento científico, partiendo del hecho que es un reto para la salud pública crear conciencia en los gobiernos, las industrias y en la población general sobre la disminución o regulación en la ingesta, producción y distribución de este tipo de bebidas.

Palabras clave: Bebidas calóricas consumo de gaseosas bebidas refrescantes sodas altas en calorías.

2014-09-13   |   2,760 visitas   |   Evalua este artículo 0 valoraciones

Vol. 20 Núm.1. Enero-Abril 2014 Pags. 28-33 Salud Tab 2014; 20(1)