Resumen

Introducción: La suplementación alimentaria ha mostrado efectividad contra la desnutrición en áreas rurales. Objetivo: evaluar el efecto de la ingestión por 9 meses de la papilla HIM-Maíz sobre el indicador peso/edad en desnutridos menores de 5 años. Material y métodos: El diseño del estudio fue experimental, prospectivo, longitudinal y de casos y de controles. Se evaluó el efecto de la suplementación a la ingestión diaria, con la papilla HIM-Maíz por un período consecutivo de 9 meses [grupo estudio (GE)], sobre el estado nutricio (peso-edad) de niños desnutridos menores de 5 años en un municipio rural del estado de Hidalgo, en comparación con otro grupo de niños de las mismas características, de otro municipio, seguidos durante el mismo tiempo pero que no recibieron el suplemento [grupo control (GC)]. Al GE se le realizaron 5 evaluaciones antropométricas, basal y 4 subsecuentes; al GC basal y final. Resultados: El GE menor o igual de 24 meses (n = 40) mostró una Z basal de -2.5 y final de -1.93; el grupo mayor de 24 meses (n = 51) -1.86 y -1.51 respectivamente. El GC iguales o menores de 24 meses (n = 19) presentó Z basal de -1.72 y final de -1.76, el grupo mayor de 24 meses (n = 29) -2.16 y -1.89. Las diferencias encontradas fueron significativas. El GE a los 12 meses presentó Z -1.38. Conclusión: El suplemento papilla HIM-Maíz a los 9 y 12 meses de ingestión diaria, promueve el crecimiento en niños desnutridos de comunidades rurales.

Palabras clave: Desnutrición infantil suplementación crecimiento.

2003-03-17   |   5,227 visitas   |   2 valoraciones

Vol. 55 Núm.11. Noviembre 1998 Pags. 627-636 Bol Med Hosp Infant Mex 1998; 55(11)