Rescate de especies subvaloradas tradicionales de la dieta mexicana

Autor: Gálvez Amanda

Resumen

A través del tiempo y con la evolución de la especie humana se han venido domesticando una enorme cantidad de especies vegetales y mediante estudios recientes se conoce además su composición nutrimental

Palabras clave: Especies vegetales

2018-08-10   |   231 visitas   |   Evalua este artículo 0 valoraciones

Vol. 41 Núm.2. Marzo-Abril 2018 Pags. 44-49 Cuadernos Nutr 2018; 41(2)