La limpieza de los insumos culinarios en el mundo azteca

Autor: Curiel Monteagudo José Luis

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En la época prehispánica se usaron para lavar diferentes utensilios a base de fibras naturales. La limpieza es de suma importancia, pues su función es retirar la mugre, y en la cocina, separar lo comestible de lo no comestible.

Palabras clave: Aztecas limpieza insumos culinarios

2021-05-13   |   63 visitas   |   Evalua este artículo 0 valoraciones

Vol. 43 Núm.5. Septiembre-Octubre 2020 Pags. 164-171 Cuadernos Nutr 2020; 43(5)