El consumo de lácteos en la Antigüedad clásica

Autor: López Ferman Lilia Isabel

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La leche fue un tema de interés para naturalistas y médicos. Los primeros exploraron la fisiología de los mamíferos y postularon teorías acerca del origen biológico de este alimento.

Palabras clave: leche mamíferos historia

2021-09-10   |   46 visitas   |   Evalua este artículo 0 valoraciones

Vol. 44 Núm.5. Septiembre-Octubre 2021 Pags. 171-173 Cuadernos Nutr 2021; 44(5)