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Las reacciones adversas asociadas con la ingestión de un alimento pueden deberse a múltiples causas: desde su contaminación hasta una respuesta de hipersensibilidad que puede comprometer la vida (anafilaxia).

Palabras clave: alergias alimentos

2022-01-17   |   291 visitas   |   Evalua este artículo 0 valoraciones

Vol. 45 Núm.1. Enero-Febrero 2022 Pags. 10-16 Cuadernos Nutr 2022; 45(1)