Calidad de la dieta: concepto interesante pero difícil de medir

Autor: Kaufer Horwitz Martha

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Uno de los propósitos de medir la calidad de la dieta en un determinado contexto es tratar de identificar el estado de seguridad alimentaria de una población, a partir de la asociación de los patrones dietarios identificados, con el riesgo de desarrollar enfermedades relacionadas con ellos.

Palabras clave: Calidad dieta saludable

2023-01-12   |   238 visitas   |   Evalua este artículo 0 valoraciones

Vol. 46 Núm.1. Enero-Febrero 2023 Pags. 2-3 Cuadernos Nutr 2023; 46(1)