Resumen

Introducción: La etapa universitaria se caracteriza por cambios académicos y personales que pueden influir en los hábitos alimentarios. Estos hábitos, cuando son inadecuados, aumentan el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas no transmisibles.

Objetivo: Determinar la prevalencia de hábitos alimenticios en estudiantes universitarios del área de ciencias de la salud.

Material y métodos: Estudio transversal, descriptivo y observacional. Se aplico la encuesta de Duran et al. a estudiantes de Medico-Cirujano, Enfermería, Nutrición, Psicología y Terapia Física y Rehabilitación de una universidad privada del noreste de Mexico. Se clasificaron los hábitos en tres categorías: buenos (≥35 puntos), regulares (22–34) y malos (9–21).

Resultados: Participaron 109 estudiantes: 12% presento buenos hábitos, 71% hábitos regulares y 17% malos hábitos. Los malos hábitos fueron más frecuentes en mujeres y en las licenciaturas de Medico-Cirujano y Enfermería.

Conclusiones: La mayoría de los estudiantes presento hábitos alimenticios regulares, con predominio de los inadecuados sobre los adecuados.

Palabras clave: Hábitos alimenticios estudiantes universitarios ciencias de la salud.

2026-01-29   |   6 visitas   |   Evalua este artículo 0 valoraciones

Vol. 39 Núm.2. Julio-Diciembre 2025 Pags. 67-71 Rev. Esc. Med. Dr. J. Sierra 2025; 39(2)