Resumen

En el presente artículo trataremos de ver algunos tipos de fibras. Su definición, forma de actuar, funciones, etc. Los efectos que ésta puede tener sobre la morfología del colon, sobre el volumen y la consistencia de las heces, así como su influencia en la glucemia. Hablaremos sobre los ácidos grasos de cadena corta (SCFA) que son producidos por la fibra, y fuente energética principal para el colonocito. También abordaremos a los polifructanos, un tipo especial de fibra que evita el crecimiento de bacterias patógenas y favorece la presencia de flora intestinal que promueve la recuperación del intestino en algunos procesos diarreicos y de sobrepoblación bacteriana intestinal (SIBO); esta última común en el Pastor Alemán. Señalamos la influencia de la fibra, directa o indirectamente, en algunas enfermedades tales como: obesidad, diarrea, colitis, constipación, diabetes, hiperlipidemia, isquemia del miocardio, cáncer de colon, apendicitis, enfermedad de la vesícula biliar, venas varicosas, trombosis venosa, encefalopatía hepática, etc.

Palabras clave: Fibra soluble fibra insoluble ácidos grasos de cadena corta (SCFA) colonocito colitis. diarrea.

2003-10-21   |   1,003 visitas   |   Evalua este artículo 0 valoraciones

Vol. 7 Núm.6. Noviembre-Diciembre 1996 Pags. 219-225 Revista AMMVEPE 1996; 7(6)