Encuesta sobre hábitos dietarios, en particular hidratos de carbono

Autores: Muguerza Hermann Verónica, López Jordi Maria del Carmen

Resumen

Introdución: Existe evidencia científica de una relación directa entre hábitos y costumbres en referencia con la alimentación y la salud bucal. Objetivo: La Cátedra de Odontopediatría propuso identificar ciertos hábitos y comportamientos en la elección de la dieta de familias y niños uruguayos que inciden en el proceso salud- enfermedad. Material y Método: Se diseñó y realizó un trabajo de encuesta en los padres y niños que fueron asistidos en la Clínica de Odontopediatría por alumnos de quinto grado en el año lectivo 1998. Resultados: se presentan los resultados de la encuesta realizada, en la cual resaltan ciertos comportamientos particulares de los uruguayos relacionados con la dieta de notoria influencia en la salud bucal. Conclusiones: se enfatiza además la importancia del conocimiento del tema por parte de profesionales de la salud para el establecimiento de estrategias de Promoción y Educación para la salud.

Palabras clave: Hábitos alimenticios caries dental enfermedades de las encias

2004-02-11   |   1,031 visitas   |   1 valoraciones

Vol. 72 Núm.4. Octubre-Diciembre 2001 Pags. 266-269 Arch Pediatr Urug 2001; 72(4)