La vitamina C y sus propiedades antimutagénicas

Autores: Madrigal Bujaidar Eduardo, Monroy R María Isabel, Piña Calva Arturo

Resumen

Se efectuó el análisis de algunas características de la vitamina C. Para ello se consideraron sus propiedades químicas y biológicas así como su impacto en la salud. Se revisaron las principales evidencias sobre su capacidad antimutagénica (y potencialmente anticarcinogénica) en diversos organismos y sistemas de prueba, y se consideró la posible aplicación en el humano.

Palabras clave: Vitamina C antimutágeno.

2004-08-30   |   1,694 visitas   |   3 valoraciones

Vol. 43 Núm.2. Abril-Junio 1997 Pags. 100-104 Rev Inst Nal Cancerol Méx 1997; 43(2)