Resumen

La introducción de los jugos de fruta en la alimentación del niño en el momento actual es controversial. El presente artículo muestra los efectos adversos que se producen secundarios a su uso. En nuestro país el 33% de los niños a los 3 meses de edad ya los consumen y para los 6 meses el porcentaje se eleva hasta el 100%. Los jugos de fruta son extractos líquidos derivados de la fruta que les dio origen, en su composición existen carbohidratos no absorbibles, como el sorbitol y otros en cantidades elevadas como la fructuosa. En nuestro laboratorio encontramos pH entre 3.6 y 4.0, con osmolaridades que van desde 680 hasta 1471 mOsm/L, dependiendo del tipo de fruta. Entre las más ácidas y con osmolaridad más elevada están el jugo de manzana y el de uva. La sintomatología secundaria al consumo de los jugos de fruta en los primeros 12 meses de vida es: dolor abdominal crónico, diarrea aguda y crónica, detención del crecimiento, exacerbación del reflujo gastroesofágico, caries dentales y síndrome del biberón. Los autores recomiendan que los jugos de fruta se ofrezcan en la dieta de los niños a partir del año de edad.

Palabras clave: Jugos de fruta alimentación del lactante dolor abdominal.

2005-01-06   |   859 visitas   |   Evalua este artículo 0 valoraciones

Vol. 52 Núm.8. Agosto 1995 Pags. 486-489 Bol Med Hosp Infant Mex 1995; 52(8)