Fragmento

Generalmente, la persona de edad avanzada tiene problemas de insuficiencia masticatoria que inciden en la normalidad de sus procesos digestivos. Farrel realizó diversos experimentos con 29 de los alimentos que se ingieren comúnmente. En cada experimento, una muestra pesada de alimento era masticada y otra se dejaba sin masticar. Los residuos excretados de las muestras masticadas, si los había, eran escasos, pero en cambio quedaban grandes residuos en heces fecales de las muestras no masticadas de 18 alimentos, incluyendo carne de res, cerdo, cordero y diversas verduras. Estos experimentos demostraron de forma concluyente que la masticación es esencial para la digestión completa de muchos alimentos. La mayoría de los seres humanos no llegan a la edad senil con la dentición natural intacta; lo específico de la edad avanzada es la atrofia ósea de los maxilares, con desaparición de los alvéolos dentales, lo que conduce a una pérdida general de dientes debido a la movilidad por periodontopatías, una transformación característica de la boca en el adulto mayor.

Palabras clave: Edad avanzada insuficiencia masticatoria atrofia ósea de los maxilares.

2006-04-21   |   997 visitas   |   2 valoraciones

Vol. 2 Núm.13. Agosto 2005 Pags. 10 Odont Moder 2005; 2(13)