Resumen

La intoxicación por anisakis surge como una parasitosis humana del tracto digestivo causada por las larvas de los nematodos de la familia anisakidae, los cuales son ingeridos a través de pescado crudo o poco cocinado produciendo así una anisakiasis o anisakidosis, presentando manifestaciones en otros órganos como pulmón, hígado, bazo y páncreas.

Palabras clave: Anisakis intoxicación larvas.

2009-12-02   |   1,821 visitas   |   Evalua este artículo 0 valoraciones

Vol. 26 Núm.1. Abril 2009 Pags. 43-47 Bol Clin Hosp Infant Edo Son 2009; 26(1)