Resumen

La triquinelosis es una enfermedad parasitaria zoonótica producida por un nematodo llamado Trichinella, es transmitida por carnivorismo, el ciclo cerdo/hombre es el que reviste mayor importancia epidemiológica. Pertenece al Phylum Nemathelminthes, Clase Nemátoda, Orden Enoplida, Familia Trichinellidae, Género Trichinella (T), del cual existen varias especies como Trichinella spiralis que afecta a humanos, cerdos, perros, gatos, roedores, equinos y es la que se aisla con mayor frecuencia; otras especies como T. nativa, T. nelsoni, T. britovi, T. murreli, T. papue, T. zimbabwensis y T. pseudoespiralis infectan animales silvestres como osos, morsas y ballenas, y cobran importancia en los polos terrestres donde la carne de estos animales es consumida y constituye la infección en el hombre; es de distribución mundial, aunque no se ha reportado su presencia en algunas áreas desérticas y tropicales. Entre los signos clínicos asociados se presentan fiebre, mialgias, edema facial, diarrea y dolor abdominal; los más característicos están representadas por eosinofila y edema palpebral. El tratamiento se basa en el uso de antihelmínticos como albendazol y flubendazol. El diagnóstico puede ser directo demostrando las larvas en el tejido muscular o indirecto detectando respuestas inmunológicas mediante diferentes test serológicos. Las deficiencias en las buenas prácticas sanitarias, nutricionales y de manejo en los cerdos que no son criados en planteles especializados son favorables para el desarrollo de la enfermedad en el porcino, convirtiéndose en una amenaza para la salud pública; por lo que el control epidemiológico de la enfermedad en el cerdo en plantas de beneficio es un factor determinante para impedir la transmisión al hombre.

Palabras clave: Trichinella spp zoonosis ciclo de vida transmisión.

2010-06-14   |   950 visitas   |   1 valoraciones

Vol. 4 Núm.2. Julio-Diciembre 2009 Pags. 130-136 CES Med Vet Zootec 2009; 4(2)