Fragmento

En la actualidad, el concepto de alimentación saludable ha revolucionado nuestras vidas y a la industria alimentaria. Desde que el contenido de la comida se analiza en laboratorios bromatológicos, sabemos, por ejemplo, que el vino no es tan malo como lo pintan debido a una sustancia llamada resveratrol, que beneficia al sistema cardiovascular. También que hay alimentos que retrasan el proceso de envejecimiento y conservan la juventud. En la búsqueda de vender salud, a través de complementos alimenticios, nos ofrecen la píldora mágica del anti-envejecimiento, otra para evitar el deterioro y hasta revertir las enfermedades como la diabetes mellitus, la hipertensión, el cáncer, la obesidad y un sinfín de padecimientos.

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2012-02-16   |   501 visitas   |   Evalua este artículo 0 valoraciones

Vol. 12 Núm.3. Septiembre-Diciembre 2011 Pags. 15-16 Boletin U.I.S.E.S.S. 2011; 12(3)