Resumen

Objetivo: Determinar la precisión de una escala que identifica el riesgo de desnutrición en el adulto mayor en un hospital con unidad de medicina familiar. Material y métodos: Realizamos una evaluación nutricional extensa y aplicamos la escala mínima del estado nutricional. El estudio fue comparativo, observacional y transversal, con un nivel de confianza de 95%. Incluyó a sujetos de 60 años y más, sexo indistinto, sin deterioro cognoscitivo y que recibieran aporte proteico de 50 a 60 g/día. Excluimos aquellos con prótesis de miembros. La evaluación nutricional extensa constituyó el estándar de oro conformado por indicadores antropométricos, bioquímicos, inmunológicos y de bioimpedancia eléctrica estandarizados. Formulamos un modelo con elementos de plausibilidad biológica de ambas evaluaciones y su curva ROC correspondiente. La capacidad diagnóstica fue determinada con un modelo de regresión logística y con un ajuste de regresión lineal múltiple. Resultados: Incluimos 85 individuos con prevalencia mayor de mujeres. Los indicadores nutricios de ambas evaluaciones mostraron diferencias hacia el interior de sus categorías. La evaluación extensa reportó 22% de sujetos desnutridos y 78% de no desnutridos; en comparación con 18% desnutridos y 82% no desnutridos con la escala mínima del estado nutricional, con una sensibilidad de 84% y especificidad de 95%. El modelo V reportó un área bajo la curva de casi 96% de exactitud global de la prueba. Conclusiones: La escala mínima del estado nutricional no brinda más precisión para identificar desnutrición en el adulto mayor que una evaluación extensa, aunque sí otorga elementos que identifican a sujetos con riesgo de presentar desnutrición energético-proteica.

Palabras clave: Estado nutricional escala mínima de evaluación nutricional adulto mayor.

2012-02-28   |   1,136 visitas   |   Evalua este artículo 0 valoraciones

Vol. 42 Núm.5. Septiembre-Octubre 2004 Pags. 387-394 Rev Med Inst Mex Seguro Soc 2004; 42(5)