Fragmento

Del 22 al 26 de agosto de 1998 se celebró en Brasilia el XV Congreso Brasileño de Nutrición, auspiciado por la Asociación Brasileña de Nutrición y apoyado por los Consejos Federales y Regionales de Nutricionistas, las Universidades Federales de Vicosa, Ouro Preto y Goias, la Universidad Nacional de Brasilia, la Universidad Estatal de Campina, el Sindicato de Nurticionistas de Río de Janeiro, el Instituto de Estudios Socioeconómicos, la Federación Nacional de Nutricionistas, el Consejo Nacional de Salud, el Ministerio de Salud Pública de Brasil, la FAO y la Organización Panamericana de la Salud. Se inició el congreso con una debatida mesa redonda sobre el tema principal: Alimentación saludable, un derecho humano universal. Con la presentación de más de 100 temas libres y 353 trabajos en carteles de todo el país y de los participantes extranjeros, el congreso se calificó por su elevado nivel técnico y un acertado enfoque sobre los problemas nutricionales de Brasil. Direcciones particulares de trabajo como, formación de recursos humanos en nutrición, alimentación, ética y derechos humanos, nutrición y ciudadanía, centraron la atención de provechosas discusiones.

Palabras clave: Congreso Brasileño de Nutrición alimentación saludable derecho humano universal.

2003-02-17   |   1,158 visitas   |   Evalua este artículo 1 valoraciones

Vol. 13 Núm.1. Enero-Junio 1999 Pags. 76-78 Rev Cubana Aliment Nutr 1999; 13(1)