Resumen

Introducción: La Plata Coloidal (PC) es una suspensión de partículas de plata metálica asociada principalmente con albúmina o grenetina y es utilizada ampliamente para la desinfección de alimentos. Aunque diversos estudios han demostrado el papel que juegan los metales en el estrés oxidativo mediante la generación de especies reactivas de oxígeno (ROS) y radicales libres, moléculas involucradas en el desarrollo de enfermedades crónico degenerativas, a la fecha no existen estudios de seguimiento que indiquen los daños en la salud por utilizar crónicamente plata coloidal. Métodos: El objetivo de este trabajo fue analizar el estrés oxidativo causado a linfocitos humanos expuestos a distintas dosis de PC. Para ello, se determinó lipoperoxidación por el método del ácido tiobarbitúrico (TBARs) como marcador de estrés oxidativo, a través de la cuantificación de malondialdehido (MDA) y como estándar se usó tetrametoxipropano (TMP). Para la cuantificación de proteínas se utilizó el método del ácido bicinconínico (BCA) y como estándar albúmina bovina. Resultados: Respecto del control negativo, se observó incremento en los niveles de lipoperoxidación en los linfocitos humanos expuestos a diferentes concentraciones de PC. La dosis de PC equivalente a la recomendada para la desinfección de agua (0.036μg/ml) incrementó los niveles de lipoperoxidación en función del tiempo, siendo significativa a los 30 minutos y 24 horas respecto del control. Las demás dosis mantuvieron o disminuyeron los niveles de lipoperoxidación. Sin embargo, la concentración de proteínas mostró una tendencia a incrementarse sólo a las 24 horas con todas las dosis de PC y peróxido de hidrógeno a 3 por ciento. Conclusiones: Con base en los resultados, la exposición de linfocitos humanos a la PC incrementa la lipoperoxidación, es decir, causa estrés oxidativo. Lo que sugiere que el uso desmedido y sin control de la PC representaría un riesgo para la salud, especialmente para aquellas enfermedades degenerativas asociadas a estrés oxidativo como cáncer, diabetes y asma. Por ello, es necesario realizar estudios sobre la prevalencia de exposición a PC y determinar que ésta constituye un factor de riesgo para la salud, ello para que las instancias de salud y la población normen su uso.

Palabras clave: Plata coloidal estrés oxidativo lipoperoxidación linfocitos.

2013-08-19   |   1,570 visitas   |   Evalua este artículo 0 valoraciones

Vol. 8 Núm.16. Septiembre 2012 Pags. 26-31 UniverSalud 2012; 8(16)