Conforme más se sabe sobre los recursos empleados por los mayas para procurar su alimentación desde los tiempos mesoamericanos, se encuentran nuevos recursos ingeniosos causantes de admiración. Su abastecimiento era y sigue siendo muy complejo y depurado, debido a la naturaleza de su territorio, rodeado de las costas del Pacífico, el Caribe y el Golfo de México, con altas montañas y selvas en partes de su territorio, bosques y cenotes en otras, lo que favoreció la existencia de variados recursos minerales y vegetales. Su subsistencia ha girado en torno al maíz, pero complementado con otra serie de plantas propias de la milpa y de las zonas silvestres, pero además se enriquece con los productos de sus aguas dulces y saladas y han sido muy eficientes pescadores y cazadores.
Palabras clave: mayas y cacería
2017-05-17 | 1,030 visitas | 1 valoraciones
Vol. 40 Núm.2. Marzo-Abril 2017 Pags. 60-62. Cuadernos Nutr 2017; 40(2)