Resumen

En los últimos años, el papel del desayuno ha sido un tema de interés debido al posible efecto en la prevención de sobrepeso y obesidad, así como en las consecuencias metabólicas, fisiológicas y de saciedad que provoca en el cuerpo humano. Sin embargo, existe una serie de factores que influyen en la respuesta del desayuno, sobre la ingestión energética y la composición corporal tales como la calidad, la cantidad y el tipo de alimentos que lo constituye. En el presente artículo se revisarán los diferentes abordajes sobre el papel del desayuno en la ingestión energética y en la composición corporal.

Palabras clave: Desayuno obesidad calidad cantidad prevención.

2018-10-12   |   389 visitas   |   Evalua este artículo 0 valoraciones

Vol. 9 Núm.1. Enero-Abril 2018 Pags. 487-491 Rednutricion 2018; 9(1)