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En 1945, el Dr. José Quintín Olascoaga Moncada fundó en el Instituto Nacional de Cardiología la Escuela de Dietistas, que en 1975 habría de convertirse en
la Escuela de Dietética y Nutrición (EDN) del ISSSSTE. Así, para la comunidad nutriológica del país es ocasión de una celebración doble, la fundación hace 75 años de una institución pionera en la enseñanza en México sobre la materia que nos reúne y su transformación hace 45 años en una escuela que se ha destacado por su calidad y aportaciones al respecto.

Palabras clave: Olascoaga EDN

2021-05-13   |   361 visitas   |   Evalua este artículo 0 valoraciones

Vol. 43 Núm.6. Noviembre-Diciembre 2020 Pags. 219-222 Cuadernos Nutr 2020; 43(6)