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| Lineamientos generales para la preparación, la distribución y el expendio de alimentos y bebidas en las escuelas: Lo que hay que saber | 1,610 visitas
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| Introducción al artículo ¿Qué es la culebrilla? de José Patrón Correa | 1,196 visitas
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| Metabolismo de los aminoácidos | 1,115 visitas
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| El sistema Nova, para clasificar alimentos | 928 visitas
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| En esta entrega | 868 visitas
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| Dos notas interesantes | 733 visitas
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| Una celebración doble | 678 visitas
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| In memorian Silvestre Félix Frenk Freund | 671 visitas
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| Reflexiones durante la pandemia Covid-19 de 2020 | 628 visitas
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| Ajustes a los valores de referencia para la ingestión de vitamina D en México | 623 visitas
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| Las proteínas y los aminoácidos en la alimentación humana | 611 visitas
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| Una nueva época para Cuadernos de Nutrición | 597 visitas
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| De las clasificaciones de alimentos | 597 visitas
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| Sobre cómo se descubrió que ciertos ácidos grasos poliinsaturados son nutrimentos indispensables en la dieta del ser humano | 593 visitas
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| Guillermo Soberón Acevedo y la nutriología Un recuerdo desde algunas vivencias del suscrito | 583 visitas
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| Semblanza de Luis Alberto Vargas Guadarrama (1941-2023) | 574 visitas
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| Metas de producción de alimentos como sustento de la dieta que se desea que ingiera la población mexicana | 571 visitas
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| 40 años después | 569 visitas
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| Esther Margarita Casanueva y López (1954-2008) Semblanza | 537 visitas
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| Antonio Velázquez Arellano, precursor del conocimiento de las interacciones entre la nutrición y los genes | 528 visitas
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| Silvestre Frenk Freund, el hombre de ciencia | 523 visitas
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| De algunas tendencias desafortunadas y de un maestro | 503 visitas
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| De la diversidad en la alimentación | 498 visitas
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| Algunas áreas de expresión de la nutriología tan diversas como interesantes | 496 visitas
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| La dieta mediterránea | 495 visitas
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| Exceso de proteínas en la dieta | 492 visitas
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| La cultura alimentaria mexicana: patrimonio inmaterial de la humanidad. La historia detrás de este nombramiento | 490 visitas
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| Comer: concepto con múltiples sentidos | 475 visitas
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| Homenaje a Alicia Gironella de Angeli (18 de enero de 1931-1 de febrero de 2024) | 474 visitas
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| Una Huella imborrable | 446 visitas
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| En torno a la transformación alimentaria que padecemos | 437 visitas
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| ¿Es útil el término calidad de la proteína? | 430 visitas
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| Esther Casanueva | 428 visitas
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| Los Primeros mil días de vida | 405 visitas
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| Hacia una alimentación que no suponga extinción | 390 visitas
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| Chepina Peralta, la gran divulgadora de la cocina y de su relación con la salud: dos testimonios | 387 visitas
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| In Memoriam Dr. Manuel Campuzano Fernández | 387 visitas
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| Aportaciones de la Dirección de Nutrición del INCMNSZ Testimonio de: Héctor Bourges Rodríguez | 386 visitas
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| Nixtamalización en Kenia | 385 visitas
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| Un nuevo instrumento lexicológico | 384 visitas
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| La cultura alimentaria tradicional mexicana | 378 visitas
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| En el año de las verduras y las frutas | 370 visitas
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| Entrevista a la Dra. Lilia Masson Salaue (Primera parte) | 369 visitas
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| Nuestros lectores nos nutren | 354 visitas
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| Introducción al artículo del Dr. Ignacio Ávila Cisneros sobre la vida, aportaciones a la Pediatría y a la Salud Pública y personalidad del Dr. Pedro Daniel Martínez | 345 visitas
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| PASOS QUE PARECEN IR EN LA DIRECCIÓN CORRECTA | 324 visitas
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| Entrevista a la Dra. Lilia Masson Salaue Segunda parte | 292 visitas
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| Entrevista a la Dra. Lilia Masson Salaue Tercera parte | 287 visitas
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| UNA INDUDABLE OCASIÓN PARA CELEBRAR | 175 visitas
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| José Ernesto Costemalle y su invaluable contribución a Fomento de Nutrición y a Cuadernos de Nutrición | 37 visitas
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Héctor Bourges Rodríguez
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