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| Lineamientos generales para la preparación, la distribución y el expendio de alimentos y bebidas en las escuelas: Lo que hay que saber | 2,728 visitas
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| Introducción al artículo ¿Qué es la culebrilla? de José Patrón Correa | 1,493 visitas
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| Metabolismo de los aminoácidos | 1,408 visitas
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| En esta entrega | 1,101 visitas
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| El sistema Nova, para clasificar alimentos | 1,018 visitas
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| Dos notas interesantes | 969 visitas
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| Una nueva época para Cuadernos de Nutrición | 859 visitas
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| Sobre cómo se descubrió que ciertos ácidos grasos poliinsaturados son nutrimentos indispensables en la dieta del ser humano | 851 visitas
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| De las clasificaciones de alimentos | 845 visitas
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| Guillermo Soberón Acevedo y la nutriología Un recuerdo desde algunas vivencias del suscrito | 815 visitas
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| 40 años después | 807 visitas
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| Una celebración doble | 759 visitas
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| In memorian Silvestre Félix Frenk Freund | 731 visitas
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| De la diversidad en la alimentación | 726 visitas
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| Ajustes a los valores de referencia para la ingestión de vitamina D en México | 715 visitas
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| Las proteínas y los aminoácidos en la alimentación humana | 705 visitas
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| Reflexiones durante la pandemia Covid-19 de 2020 | 681 visitas
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| Semblanza de Luis Alberto Vargas Guadarrama (1941-2023) | 671 visitas
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| Metas de producción de alimentos como sustento de la dieta que se desea que ingiera la población mexicana | 625 visitas
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| Antonio Velázquez Arellano, precursor del conocimiento de las interacciones entre la nutrición y los genes | 612 visitas
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| Esther Margarita Casanueva y López (1954-2008) Semblanza | 589 visitas
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| Silvestre Frenk Freund, el hombre de ciencia | 580 visitas
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| La dieta mediterránea | 573 visitas
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| La cultura alimentaria mexicana: patrimonio inmaterial de la humanidad. La historia detrás de este nombramiento | 572 visitas
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| Exceso de proteínas en la dieta | 572 visitas
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| De algunas tendencias desafortunadas y de un maestro | 571 visitas
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| Homenaje a Alicia Gironella de Angeli (18 de enero de 1931-1 de febrero de 2024) | 551 visitas
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| Algunas áreas de expresión de la nutriología tan diversas como interesantes | 546 visitas
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| Comer: concepto con múltiples sentidos | 535 visitas
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| ¿Es útil el término calidad de la proteína? | 505 visitas
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| En torno a la transformación alimentaria que padecemos | 496 visitas
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| Una Huella imborrable | 494 visitas
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| Chepina Peralta, la gran divulgadora de la cocina y de su relación con la salud: dos testimonios | 483 visitas
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| Esther Casanueva | 476 visitas
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| La cultura alimentaria tradicional mexicana | 466 visitas
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| In Memoriam Dr. Manuel Campuzano Fernández | 462 visitas
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| UNA INDUDABLE OCASIÓN PARA CELEBRAR | 462 visitas
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| Los Primeros mil días de vida | 460 visitas
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| Aportaciones de la Dirección de Nutrición del INCMNSZ Testimonio de: Héctor Bourges Rodríguez | 458 visitas
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| Nixtamalización en Kenia | 453 visitas
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| Entrevista a la Dra. Lilia Masson Salaue (Primera parte) | 447 visitas
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| Hacia una alimentación que no suponga extinción | 434 visitas
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| Un nuevo instrumento lexicológico | 430 visitas
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| En el año de las verduras y las frutas | 422 visitas
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| Nuestros lectores nos nutren | 410 visitas
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| Introducción al artículo del Dr. Ignacio Ávila Cisneros sobre la vida, aportaciones a la Pediatría y a la Salud Pública y personalidad del Dr. Pedro Daniel Martínez | 408 visitas
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| PASOS QUE PARECEN IR EN LA DIRECCIÓN CORRECTA | 383 visitas
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| Entrevista a la Dra. Lilia Masson Salaue Tercera parte | 367 visitas
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| Entrevista a la Dra. Lilia Masson Salaue Segunda parte | 352 visitas
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| Carlo Petrini Bra, Italia (1949–2026) | 282 visitas
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| José Ernesto Costemalle y su invaluable contribución a Fomento de Nutrición y a Cuadernos de Nutrición | 99 visitas
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Héctor Bourges Rodríguez
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