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| Lineamientos generales para la preparación, la distribución y el expendio de alimentos y bebidas en las escuelas: Lo que hay que saber | 1,217 visitas
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| Introducción al artículo ¿Qué es la culebrilla? de José Patrón Correa | 1,102 visitas
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| Metabolismo de los aminoácidos | 1,020 visitas
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| El sistema Nova, para clasificar alimentos | 889 visitas
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| En esta entrega | 802 visitas
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| Dos notas interesantes | 665 visitas
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| In memorian Silvestre Félix Frenk Freund | 657 visitas
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| Una celebración doble | 652 visitas
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| Reflexiones durante la pandemia Covid-19 de 2020 | 614 visitas
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| Ajustes a los valores de referencia para la ingestión de vitamina D en México | 580 visitas
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| Las proteínas y los aminoácidos en la alimentación humana | 568 visitas
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| Metas de producción de alimentos como sustento de la dieta que se desea que ingiera la población mexicana | 554 visitas
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| Semblanza de Luis Alberto Vargas Guadarrama (1941-2023) | 545 visitas
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| De las clasificaciones de alimentos | 529 visitas
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| Esther Margarita Casanueva y López (1954-2008) Semblanza | 525 visitas
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| Una nueva época para Cuadernos de Nutrición | 520 visitas
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| Guillermo Soberón Acevedo y la nutriología Un recuerdo desde algunas vivencias del suscrito | 514 visitas
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| Sobre cómo se descubrió que ciertos ácidos grasos poliinsaturados son nutrimentos indispensables en la dieta del ser humano | 511 visitas
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| Silvestre Frenk Freund, el hombre de ciencia | 502 visitas
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| 40 años después | 498 visitas
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| Antonio Velázquez Arellano, precursor del conocimiento de las interacciones entre la nutrición y los genes | 497 visitas
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| De algunas tendencias desafortunadas y de un maestro | 485 visitas
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| Algunas áreas de expresión de la nutriología tan diversas como interesantes | 480 visitas
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| La cultura alimentaria mexicana: patrimonio inmaterial de la humanidad. La historia detrás de este nombramiento | 472 visitas
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| La dieta mediterránea | 471 visitas
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| Comer: concepto con múltiples sentidos | 456 visitas
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| Exceso de proteínas en la dieta | 446 visitas
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| Homenaje a Alicia Gironella de Angeli (18 de enero de 1931-1 de febrero de 2024) | 434 visitas
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| De la diversidad en la alimentación | 429 visitas
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| Una Huella imborrable | 428 visitas
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| En torno a la transformación alimentaria que padecemos | 423 visitas
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| Esther Casanueva | 414 visitas
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| ¿Es útil el término calidad de la proteína? | 386 visitas
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| Los Primeros mil días de vida | 385 visitas
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| Hacia una alimentación que no suponga extinción | 373 visitas
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| Un nuevo instrumento lexicológico | 370 visitas
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| Chepina Peralta, la gran divulgadora de la cocina y de su relación con la salud: dos testimonios | 363 visitas
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| In Memoriam Dr. Manuel Campuzano Fernández | 363 visitas
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| Nixtamalización en Kenia | 358 visitas
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| En el año de las verduras y las frutas | 356 visitas
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| La cultura alimentaria tradicional mexicana | 355 visitas
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| Aportaciones de la Dirección de Nutrición del INCMNSZ Testimonio de: Héctor Bourges Rodríguez | 351 visitas
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| Entrevista a la Dra. Lilia Masson Salaue (Primera parte) | 351 visitas
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| Nuestros lectores nos nutren | 342 visitas
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| Introducción al artículo del Dr. Ignacio Ávila Cisneros sobre la vida, aportaciones a la Pediatría y a la Salud Pública y personalidad del Dr. Pedro Daniel Martínez | 324 visitas
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| PASOS QUE PARECEN IR EN LA DIRECCIÓN CORRECTA | 301 visitas
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| Entrevista a la Dra. Lilia Masson Salaue Tercera parte | 263 visitas
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| Entrevista a la Dra. Lilia Masson Salaue Segunda parte | 262 visitas
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| UNA INDUDABLE OCASIÓN PARA CELEBRAR | 97 visitas
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| José Ernesto Costemalle y su invaluable contribución a Fomento de Nutrición y a Cuadernos de Nutrición | 13 visitas
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Héctor Bourges Rodríguez
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