Autor: Bak-Geller Corona Sarah
La tortilla no cumplía con los requerimientos para una sana digestión. Las tortillas, “desprovistas del beneficio de la fermentación”, representaban “masas groseras, compactas, viscosas e indigestas”, que lo único que provocaban eran “crudeza y aventamiento en los estómagos”
Palabras clave: Pan de San Carlos
2021-08-24 | 341 visitas | Evalua este artículo 0 valoraciones
Vol. 44 Núm.4. Julio-Agosto 2021 Pags. 150-151 Cuadernos Nutr 2021; 44(4)
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