El escorbuto, su descripción y tratamiento en Nueva España durante 1603

Autor: Vargas Guadarrama Luis Alberto

Resumen

En los libros sobre historia de la Nutriología o de la Medicina se señala que el médico británico James Lind en 1753 llevó a cabo uno de los primeros estudios de observación experimental con humanos al proporcionar diversas sustancias a marineros enfermos de escorbuto y registró las ventajas de los limones para su curación.

Palabras clave: Escorbuto cítricos historia

2021-08-27   |   231 visitas   |   Evalua este artículo 0 valoraciones

Vol. 44 Núm.2. Marzo-Abril 2021 Pags. 74-77 Cuadernos Nutr 2021; 44(2)