Durante la mayor parte de la historia de nuestra especie, el fuego obtenido mediante la combustión de productos vegetales o sus derivados ha sido la fuente de las altas temperaturas empleadas para cocinar.
Palabras clave: Cocción fuego alimentos
2023-07-12 | 132 visitas | Evalua este artículo 0 valoraciones
Vol. 46 Núm.4. Julio-Agosto 2023 Pags. 155-157 Cuadernos Nutr 2023; 46(4)